你有无想过，为何有的时辰，我们吃了良多高油脂的食品，却没有长胖；而有的时辰，我们明明没有吃良多，却稀里糊涂地体重上涨？这背后，可能与这个奥秘有关——年夜脑可以直接节制肠道的油脂接收。

2024年9月11日，上海交通年夜学医学院从属瑞金病院王卫庆、王计秋团队在Nature杂志颁发了文章，揭开了这个“脑肠轴”之间的奥秘，并找到了来自中药的“减肥神器”——葛根素。

年夜脑能节制肠道吸油？

心理学教科书遍及认为，吃进去的油脂年夜多在小肠里被接收，且肠道油脂的接收首要受肠道接收概况积、膜两侧浓度差等身分的影响，是器官自立的进程，此前还没有有确实证据注解肠道油脂接收遭到中枢神经系统的调控。

比来，瑞金病院的研究团队发现，肠道油脂接收遭到年夜脑的直接调控。当这条“脑肠轴”通道遭到按捺时，小肠上皮细胞的微绒毛变短，致使接收概况积缩小，随之油脂接收削减，未被接收的油脂会从粪便中排出。另外，他们还挑选到中药单体葛根素（源在中药葛根）可按捺此“脑肠轴”的一群特定神经元，实现排油减肥。这也就是说，年夜脑可以经由过程一种“脑肠轴”的神经通道，直接调控小肠对油脂的接收。

研究人员发现：当年夜脑中的迷走神经活动背核（DMV）的特定神经元被按捺后，小鼠的肠道油脂接收能力显著降落，而未被接收的油脂则经由过程粪便排出。简而言之，就是年夜脑经由过程这条“脑肠轴”，削减了肠道接收油脂的能力。

中药葛根素的奇异的地方：轻松“排油”

既然年夜脑能影响油脂的接收，那有无法子借助这一方式帮忙人们减肥呢？谜底是：有。

颠末年夜量化合物挑选，研究人员欣喜地发现，一种源自中药葛根的成份——葛根素，可显著下降Phox2bDMV神经元的电心理动作电位频率，按捺神经元的电勾当。也就是说，葛根素就像一个“批示官”，经由过程调控年夜脑来削减油脂接收，让小鼠在摄取高脂饮食的环境下也能连结“修长”。

葛根素究竟是若何起感化的呢？研究发现，葛根素经由过程与年夜脑中的GABAAR受体连系，来按捺DMV神经元的勾当。当GABAAR受体被激活时，神经元的电勾当会削弱，从而削减油脂的接收。

研究还发现，当年夜脑中的DMV神经元遭到按捺时，小肠的微绒毛的长度也会产生转变。微绒毛变短，接收概况积削减，致使肠道接收油脂的能力年夜幅下降。

上开云体育app海交通年夜学医学院从属瑞金病院吕茜茜、薛文志、刘瑞欣、马勤耘，英国剑桥MRC V. Kasaragod和上海科技年夜学孙珊为该研究的配合第一作者，上海交通年夜学医学院从属瑞金病院王卫庆、王计秋为论文的配合通信作者。

另外，该研究工作也获得国表里多个科研团队的合作撑持，张春雷博士、戎伟芳传授、南发俊研究员、张兵副研究员、杨秀娜副研究员、饶子和院士、宁光院士等作者作出主要进献。

（原题：中药葛根素或成减肥“黑科技”，专家在Nature发文揭露道理）

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